L-İzolösin, insan vücudunun kendi başına sentezleyemediği temel amino asitlerden biridir ve dallanmış yan zincirlere sahip dallanmış-zincirli amino asitlere aittir. L-İzolösin yalnızca kas proteinlerinin yapımı için bir 'yapı taşı' değildir, aynı zamanda egzersiz sırasında önemli bir enerji substratı ve kan şekeri düzenleme yardımcı faktörüdür. Gıdalardan elde edilmesi gereken dokuz esansiyel amino asitten biri olan L-İzolösin, benzersiz moleküler yapısı nedeniyle hem fizyolojik işlevlerde hem de uygulamalarda önemli bir değere sahiptir.
Temel Uygulama Alanları
Gıda Endüstrisi
Özel diyet ürünleri
Bebek mamalarında izolösin, sinir sistemini ve kas gelişimini destekleyen temel bir amino asit görevi görür. Yaşlılara yönelik besin tozlarında sarkopeninin önlenmesine yardımcı olur ve hareketliliğin gelişmesini destekler.
Baharatlar ve hazır gıdalar
Umami derinliğini zenginleştirmek ve istenmeyen kokuları maskelemek için soya sosuna, güveç bazlarına ve benzer ürünlere eklenen lezzet- artırıcı bir bileşen olarak kullanılır. Yemeye hazır-yemek-yemeklerinde etin yumuşaklığını artırır ve buzdolabındaki raf ömrünü 2-3 gün uzatabilir.
Pişmiş ürünler
Hamurun uzayabilirliğini geliştirmek, nişastanın retrogradasyonunu geciktirmek (raf ömrünü 3-5 gün uzatmak) ve bitmiş ürünün yumuşaklığını ve genel dokusunu geliştirmek için ekmek ve bisküvilere eklenir.
Sporcu Beslenmesi
BCAA bileşik takviyeleri
BCAA grubu içinde "enerji kaynağı için temel amino asit" olarak, tipik lösin: izolösin: valin=2:1:1 veya 3:1:1 oranlarına sahip karışımlarda yaygın olarak kullanılır. Antrenman sırasında-alınması, enerjinin hızla yenilenmesine ve kas yıkımının azaltılmasına yardımcı olur.
Güçlendirilmiş fitness yiyecekleri
Maraton veya kuvvet antrenmanı gibi dayanıklılık aktiviteleri için protein barlarına ve spor içeceklerine eklenir. Merkezi sinir sistemi yorgunluğunun hafifletilmesine yardımcı olur ve egzersizin- neden olduğu yorgunluğun başlamasını geciktirir.
Yem Endüstrisi
Hayvancılık ve kümes hayvanları yemi
Sütten kesilmiş domuz yavrusu yeminde izolösin, strese bağlı-yem alımındaki düşüşleri azaltır ve hayatta kalma oranlarını artırır. Etlik piliç bitirme yemlerinde yemden yararlanma verimini artırır ve göğüs kası verimini artırır.
Su ürünleri yemi
Balık ve karides yetiştirme yemlerinde, stres direncini artırır ve ölüm oranını azaltır; levrek ve Litopenaeus vannamei (beyaz bacak karidesi) gibi yüksek{0}}değere sahip türler için uygundur.
Evcil hayvan maması
Yaşa bağlı kas kaybını azaltmak ve hareket kabiliyetini geliştirmek için-yaşlı köpek ve kedi mamalarına eklenir. Ameliyat sonrası evcil hayvan konserve mamasına %0,4-%0,6 oranındaki takviye yara iyileşmesini destekler.
Ürün Parametresi
|
CAS Numarası |
73-32-5 |
|
Saflık |
99.5% |
|
Tip |
Beslenme Arttırıcılar |
|
Menşe Yeri |
Shandong, Çin |
|
sınıflandırma |
|
|
Diğer İsimler |
L-izolösin |
|
MF |
C6H13NO2 |
|
EINECS Hayır. |
200-798-2 |
|
Sınıf Standardı |
Gıda Sınıfı |
|
Dış görünüş |
Beyaz Toz |
|
Başvuru |
Gıda katkı maddesi |
|
Sertifika |
HELAL KOŞER ISO |
|
Ambalaj |
1kg/folyo torba 25kg/karton Davul |
|
Adedi |
27 milyon ton |
|
Örnek |
Mevcut |
|
Raf ömrü |
2 yıl |
|
Paketleme ve Teslimat |
Satış Birimleri: Tek ürün |
Popüler Etiketler: l-izolösin, Çin l-izolösin üreticileri, fabrika
