Pektin - Çok Yönlü Doğal Bir Polisakkarit

Pektin doğal olarak oluşan asidik bir heteropolisakkarittir. -1,4-glikosidik bağlarla bağlanan D-galakturonik asit birimlerinin oluşturduğu doğrusal bir makromoleküldür. Mükemmel jelleşme, koyulaştırma ve stabilize etme özellikleri nedeniyle pektin gıda, ilaç, kozmetik ve endüstriyel uygulamalarda yaygın olarak kullanılmaktadır.

01.

Dış görünüş

Beyaz ila açık sarı toz; kokusuz veya hafif karakteristik bir kokuya sahip; pürüzsüz ve kaygan ağız hissi

02.

çözünürlük

Suda çözünür (1:20, viskoz bir kolloidal çözelti oluşturur); etanol ve diğer organik çözücülerde çözünmez

03.

Kararlılık

Asidik koşullar altında stabildir (pH 2,5–4,0); alkali ortamlarda kolaylıkla bozunur; iyi ısı direnci, gıda işlemeye uygun

04.

Çözüm özellikleri

Sulu çözeltiler zayıf asidiktir, yüksek viskoziteye sahiptir ve ısıyla geri dönüşümlü jeller oluşturma kapasitesine sahiptir.

Ana Uygulama Alanları

1.Gıda Endüstrisi (pazarın %80-90'ı)

01.

Jelleştirici ajan

Reçeller ve jöleler (%0,5–1,5); yüksek-metoksil pektin, yüksek-şeker, düşük-asit koşulları altında jeller oluşturur

02.

Kalınlaştırıcı ve stabilizatör

Meyve suyu içecekleri (%0,1-0,5) ve yoğurt (%0,2-0,8); çökelmeyi ve faz ayrılmasını önler, ağız hissini iyileştirir

03.

Az-şekerli yiyecekler

Düşük-metoksil pektin, kalsiyum iyonlarıyla birleştiğinde düşük-şekerli koşullar altında jelleşerek daha sağlıklı beslenme talebini karşılayabilir

04.

Pişirme

Raf ömrünü uzatır, doldurma akış özelliklerini iyileştirir ve pişirme sırasında taşmayı önler

2.İlaç ve Sağlık Ürünleri

Farmasötik yardımcı madde

Tablet parçalayıcı ve oral sıvı koyulaştırıcı olarak kullanılır, ilacın stabilitesini ve biyoyararlanımını artırır

Diyet lifi

Bağırsak sağlığını destekler, kolesterolü düşürür ve kilo yönetimini destekler; Önerilen günlük alım miktarı: 5–10 g

Ağır metal adsorpsiyonu

Kurşun ve cıva gibi ağır metallerin neden olduğu zehirlenmelerde yardımcı tedavi olarak kullanılır

3. Kozmetik ve Kişisel Bakım

Cilt bakım ürünleri:

Kremler ve yüz maskeleri (%0,5–3); Viskoziteyi artırır, cilt hissini iyileştirir ve nemin korunmasına yardımcı olur

Renkli kozmetikler:

Fondötenler ve rujlar (%0,3–1,0); stabiliteyi artırır ve ayrılmayı ve topaklanmayı önler

Saç bakım ürünleri:

Saç kütikülünü onarır, pürüzsüzlüğü artırır ve statik elektriği azaltır

4. Diğer Endüstriyel Uygulamalar

Yem katkı maddeleri

Bir bağlayıcı ve stabilizatör görevi görerek pelet bütünlüğünü iyileştirir ve hayvan bağırsak sağlığını destekler

Su arıtma

Endüstriyel atık su arıtımında kullanım için ağır metal iyonlarını adsorbe eder

Tekstil endüstrisi

İplik mukavemetini ve aşınma direncini arttırmak için haşıl katkı maddesi olarak kullanılır

CAS Numarası	9000-69-5
Saflık	99%
Tip	Yoğunlaştırıcı
Menşe Yeri	Shandong, Çin
sınıflandırma	Yoğunlaştırıcı
Diğer İsimler	Pektin Tozu
MF	C6H12O6
EINECS Hayır.	232-553-0
Sınıf Standardı	Gıda Sınıfı
Dış görünüş	Beyaz ila açık sarı toz
Başvuru	Gıda Katkı Maddeleri
Sertifika	HELAL KOŞER ISO
Ambalaj	25kg Parper Varil
Adedi	27 milyon ton
Örnek	Mevcut
Raf ömrü	2 yıl
Paketleme ve Teslimat	Satış Birimleri: Tek ürün